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    藍莓的存儲

    2015-12-24 10:28:34來源: 本站原創
    藍莓果實為漿果型,耐貯性較強,在室內l8-26℃常溫條件下,采用小包裝(小食品盒)鮮果可保存2周不改變原來風味,如低溫保存其保鮮期會更長,氣調儲藏可達3個月左右。

    如在當地農場購買了大量的藍莓,把其放在烘烤板或托盤的單層內冷凍幾小時,確定它們已凍結后,移入一密封容器內,存于冷藏至需要時再取出,至少可存入1年。


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