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    藍莓果酒的制作

    2019-9-1 15:03:08來源: 本站原創

    第一步,選擇充分成熟、色澤鮮艷、無病和無霉爛的新鮮藍莓果實為原料,去掉雜質并沖洗干凈表面的泥土。

    第二步,將藍莓果實切成小丁。

    第三步,將準備好的酒瓶刷洗干凈,晾干,并用高度白酒擦拭一下酒瓶的內壁,起到一定的消毒作用,然后將切好的藍莓丁倒入酒瓶中,一層藍莓丁,一層冰糖,最后用冰糖把藍莓封住。

    第四步,放至室溫環境大概2周后的藍莓,上面的冰糖幾乎全部融化,并且出了很多汁液,但此時只能算是藍莓果汁,喝起來酸酸甜甜的,還沒發酵好不能算是酒,發酵好的藍莓酒,喝起來有酒香,細品起來有濃濃的酸甜果香的感覺。

    第五步,將準備好的濾網用白酒浸泡消毒處理,過濾掉上面的藍莓皮,放入瓶子密封即可。

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